מחשבון התססה לקטית
משקל הירק ואחוז המלח. שני מספרים. המחשבון אומר כמה מלח לשקול וכמה זמן לחכות. בלי לנחש, בלי לאלתר.
מה המחשבון עושה.
01
שני מצבים
רק ירק או פרי (כרוב, גזר, מלפפון חתוך) או ירק עם מים (מלפפון שלם, לימונים). המתמטיקה זהה, ההקשר שונה.
02
מלח מדויק
ברירת מחדל 2% מהמשקל הכולל. אפשר לכוון בין 1% ל-6% אם אתם יודעים מה אתם עושים. אזהרות מחוץ לטווח הבטוח.
03
ציר זמן
חמיצות עדינה בכמה ימים. חמיצות מלאה בעוד שבוע. הוראת טיפול שורה אחת לימים הראשונים.
קבלת הגישה
שלחו לי
את הקישור.
מצטרפים אוטומטית לרשימת התפוצה. מייל אחד כל כמה שבועות. הסרה בלחיצה אחת. הקישור אישי, אפשר לשמור אותו בסימניות.